中科白癜风微信账号 http://www.txbyjgh.com/欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里，在这里我会给大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，当然，还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要丰富多彩，我喜欢吃，喜欢变着花样吃，喜欢让家人吃出美味、吃出健康，我这里是：老百姓的饭菜，普通人的美食。竹笋：含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等。经常食用可以开胃健脾，通肠排便，化痰止咳，增强免疫力。北方的竹子不是很多，竹笋自然也不是很多，记得第一次吃竹笋吃的是“玉兰片”罐头，新鲜的竹笋确只有在饭店里吃了。现在的菜市场有新鲜的竹笋，不过我却很少买来食用（应该是习惯的饮食习惯吧）。有朋友从南方给寄来了自家晒的竹笋干，而且还好心的给我介绍了食用的方法。有了好东西自然就要享受，用清水把笋干浸泡发开，经过一天的浸泡，这笋干已经完全泡发了，泡发的笋干清洗干净后白白胖胖的真是可爱，准备了一个辣椒和葱蒜，把辣椒、葱、蒜切好后，爆炒一下，味道还真的是不错的。原来笋干这样简单的爆炒一下，就是一道美味的佳肴。下面就给大家介绍一下我的详细的方法。所需原材料：笋干、辣椒、葱、蒜、生抽、食盐。首先：笋干用清水浸泡，浸泡一天，把笋干完全泡发，泡发的笋干经过反复地清洗备好。其次：辣椒、葱、蒜清洗干净后备好。第三、把辣椒切成辣椒丝。第四、把泡发好的笋干切成大小适中的笋段。第五、把大葱切成葱花，大蒜切成蒜片。第六、锅中加入适量的油，油热后加入葱花和蒜片爆炒出香味。第七、葱蒜爆香后加入切好的辣椒丝，翻炒均匀。第八、翻炒均匀后放入笋片，加入生抽和食盐。第九、把锅中的笋干和辣椒翻炒均匀后就可以出锅装盘了。非常感谢大家