By80后的私厨by楠木的木
用料猪肉丝00克黑木耳，香菇适量青椒适量胡萝卜适量笋丝适量做法步骤1、备材1：干香菇，木耳泡发，洗净，切丝
、备材：肉丝加入淀粉，料酒挂浆后，炒熟
3、备材3：青椒，胡萝卜，切丝
4、备材4：买的笋丝，冷水浸泡冲洗。早先鱼香肉丝用的玉兰片切丝，现在有了成品笋丝省事多了
5、葱蒜，少许郫县豆瓣酱，能吃辣可以多放些，因为有孩子我做微辣，小火炒出红油
6、放入笋丝，猪肉丝，翻炒均匀
7、放入青椒胡萝卜丝，升温后烹入料酒两勺后，再入生抽勺，老抽少许只为上色，各个品牌差别很大，自行掌握，醋两勺，糖三勺，鸡精盐少许，翻炒均匀
8、少许水淀粉勾芡出锅，超级下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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