甜掉牙的记忆
□雷斌
现在的年轻父母，总是叮嘱孩子少吃甜食，担心坏了牙齿。而我小时候没有这种禁忌。相反，甜食是我童年最渴盼的美食。
小时候最盼过年，也盼家里来客人。
客人来，不会空手进门。少则一把糖块，多则一袋糕点，都是甜食。过年的麻叶、饼干、玉兰片等，也无一例外都是甜食。
秦湾的舅妈来了，穿着一件灰灰的对襟衫，一条深蓝又略显泛白的粗布裤。母亲见了，满脸喜悦，一边问长问短地将舅妈迎进门。我眼巴巴地瞅着舅妈从口袋里掏出一把糖块放到堂屋的方桌上，却不敢贸然去拿。母亲说过，客人带来的礼品，是不能当着客人的面吃的。母亲早已走近鸡窝，捡起四个鸡蛋去给舅妈打鸡蛋茶了。
鸡蛋红糖茶，是我们老家待客的礼数。鸡蛋，不能是两个。因为，“二黄”是故乡骂人的话。四个荷包蛋，含有四季发财的美意。
母亲煮好四个荷包蛋，放上两勺红糖，将满满的一碗鸡蛋茶双手奉给舅妈。然后，母亲招手把我叫到厨房，从锅里盛出一碗水，放一勺红糖，叫我小心喝。煮过荷包蛋的水，漂着薄薄的蛋花。我美美地喝着，那鸡蛋的香、红糖的甜，真是沁人心脾。
堂屋里舅妈的一碗鸡蛋茶一定是吃不完的。她总是在动筷之前，将我喊到身边，将其中的一两个荷包蛋，拨拉到我碗里。那荷包蛋，就像白色的荷花一样漂亮，中间的蛋黄，是流淌着蜜汁的花蕊，好看又好吃。
方桌上的糖块，母亲收进了箱子里，留着以后走亲戚时用。当然，母亲也会从中拿出一两颗糖块，放到我手上。我小心地剥下那花花绿绿的糖纸，放进书里压平展了当书签。糖块是从不咬碎了吃的，而是一直含在嘴里轻轻地吮，从傍晚一直吮到夜浓。
要过年了，母亲最繁忙的是熬麦芽糖。
煮一大锅碎米糊，里面放进早早晒制好的麦芽。母亲在灶膛添柴，在锅里翻搅。差不多从天黑熬到午夜，母亲才将熬好的碎米糊一瓢一瓢地舀进纱布袋，放到一个担架似的木架上，使劲地揉、挤、压，最终擂出大半盆的浆汁来。将浆汁回锅，继续熬制。锅里沸腾的浆汁渐渐少了，颜色却由白而赭，由赭而棕红了。
母亲熬糖，我就陪着熬夜，一直熬到那香香稠稠的糖稀起锅了，我便用备好的竹签搅起一大坨来，又嗅又舔。那香香甜甜的滋味，没有语言可以形容。
母亲是我们村子里的熬糖高手。整个腊月，母亲不是去东家帮着下麦芽，就是去西家帮着看火候，脚如风车转得快，脸如膛火一样红。
母亲一生勤劳、友善。她用生命的苦汁熬制出的一坛坛一罐罐蜜糖，香甜了我的味蕾，温暖了我的童年，成为滋养我人生的重要养分。
原标题：《悦时光丨甜掉牙的记忆》