北京白癜风医院是哪家 http://www.xftobacco.com/分享几道美味的汤料，营养好吃又好做，口感也相当不错！美食名称：清汤竹荪〔材料〕竹荪克、口蘑50克、玉兰片50克、豆苗50克。〔调料〕高汤、鲜姜、盐、鸡精。做法1.竹荪用水泡发，漂洗干净后去根；口蘑和玉兰片洗净，切片后焯水；豆苗洗净，择取嫩尖；鲜姜洗净拍碎。2.汤锅添加高汤，倒入鲜姜后煮开，滤去鲜姜和浮沫，放入口蘑和玉兰片，煮开后放入竹荪，再开即熄火。3.调入适量的盐和鸡精，盛入汤碗后撒上豆苗尖，即可。贴心小提示洁白优雅的外形是竹荪的一大特色，所以备料烧汤时一定注意保持竹荪的外形。美食名称：法式洋葱汤〔材料〕洋葱克、白葡萄酒50克。〔调料〕橄榄油、奶油、高汤、月桂叶、盐、胡椒粉、两面焦黄的面包片。做法1.洋葱洗净，切成细丝；炒锅加橄榄油烧热，融化奶油后倒入洋葱丝翻炒，至洋葱熟透后倒入白葡萄酒，继续翻炒至酒精挥发。2.倒入高汤，加入月桂叶、盐和胡椒粉，煮开后换成小火，继续煮至洋葱软烂。3.盛入碗中，放上面包片，即可。贴心小提示1 洋葱用小火翻炒至茶色后，煮汤时容易软烂。2 若用一个大汤碗盛汤上桌，可用脆香的面包屑代替面包撒在汤面上。美食名称：圆白菜汤〔材料〕圆白菜克、胡萝卜50克。〔调料〕植物油、盐、胡椒粉、葱末、姜末、味精、香油。做法1.圆白菜剥去老叶，洗净，切成5厘米长的丝；胡萝卜去皮，洗净，斜刀切成薄片，再切成丝。2.锅内放植物油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味，放入胡萝卜丝、圆白菜丝翻炒片刻，加盐及适量清水，烧开，放入香油、胡椒粉、味精，搅匀即可。美食名称：莲藕汤〔材料〕藕克、猪肉50克、冬菇20克。〔调料〕植物油、葱末、姜末、料酒、盐、味精。做法1.藕削皮，洗净，切片；冬菇用温水泡发，捞出去蒂，洗净，切片；猪肉洗净，切薄片，置碗中，放入葱末、姜末、盐、味精、料酒，搅拌均匀，腌渍10分钟，备用。2.锅内放油烧至四成热，放入腌好的猪肉片煸炒，随后放入藕片翻炒几下，加入适量清水，煮开后放入冬菇片，再次煮开后，转小火焖5分钟即可。美食名称：酸辣汤〔材料〕瘦猪肉克、豆腐克、圆白菜克、香菇20克、黑木耳20克、鲜鸡蛋1个。〔调料〕花椒盐、料酒、鸡精、高汤、葱姜丝、水淀粉、陈醋、胡椒粉、盐。做法1.猪肉洗净切丝，用花椒盐、料酒和鸡精煨10分钟；豆腐和圆白菜洗净切丝；香菇和黑木耳泡发，去蒂切丝；鸡蛋打散。2.汤锅加高汤，倒入猪肉丝、葱姜丝、香菇和黑木耳丝同煮10分钟。3.开锅后用水淀粉勾芡，浇入蛋液，停火，调入适量的陈醋、胡椒粉和盐，出锅即可。
