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鱼香鸡丝,国民家常菜,下饭神器美食天下 [复制链接]

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鱼香鸡丝国民家常菜!原料:鸡胸肉、玉兰片、水发木耳、胡萝卜、剁椒、红油豆瓣酱、大蒜、生抽、香醋、白糖、料酒、玉米淀粉、葱末。做法步骤:第1步、食材。第2步、鸡肉切丝,加入少许白胡椒粉、少许食盐、1茶匙淀粉、1茶匙料酒抓匀腌渍几分钟。第3步、腌渍鸡肉的时候来处理辅料,豆瓣酱细细的切成末、红萝卜、泡发好的木耳,玉兰片分别切成丝。第4步、准备一碗料汁,防止一会炒至的时候手忙脚乱。1茶匙料酒、2茶匙生抽、2茶匙白糖、3茶匙香醋、1茶匙玉米淀粉再加入少许清水搅拌均匀。第5步、腌渍好的鸡丝中加入1茶匙食用油,再次拌匀。第6步、锅中放油,油温五六成热下入鸡丝炒至变色即盛出。第7步、另起锅,放入蒜末、剁椒、豆瓣酱、葱末小火炒出红油。第8步、炒出红油后,放入笋丝、木耳丝、胡萝卜丝翻炒。第9步、炒至三丝变软,放入滑炒好的肉丝。第10步、快速翻炒均匀,倒入备好的料汁。第11步、快速炒至料汁浓稠,基本裹在食材上即可光火。第12步、成品。小贴士:无来自美食天下泽瑞妈妈的作品。大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎
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