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喜迎二十大,飘香满蓉江
美食嘉年华狂欢享不停
国庆假期首日,赣州蓉江新区农民丰收节乡村厨艺大赛暨第一届美食节活动在新世纪(运动)公园盛大开幕,本次活动共分为乡村厨艺大赛、乡村美食节、乡村书画展三大内容,现场洋溢着浓浓的节日氛围。
现场热闹纷呈
喜迎国庆,朝阳似火。新世纪(运动)公园从清晨便陆续迎来人群驻足,厨师们进行着大赛准备工作,工作人员有条不紊引导入场,现场秩序井然,台下观众热情高涨,充分展现了蓉江新区人民群众积极进取的精神风貌。
来自蓉江新区的10个村(社区)代表队同台竞技,以高超的烹饪技巧展示特色菜品,大赛邀请烹饪协会专家担任评委,现场还抽取幸运观众作为大众评审,通过专业与大众综合评分决出厨艺高下。
选手精彩瞬间
大厨们纷纷拿出自己的看家本领,秀出绝活,亮出招牌菜,灶台上翻腾的火焰,砧板上细腻的刀工,餐桌上精美的摆盘,赢得了评委们的高度肯定,现场观众也啧啧称赞。
此次厨艺大赛的评分标准除了味道的还原,还对菜品摆盘、创新元素等提出新的要求,希望选出既有家乡味又融入厨师巧思的佳肴。最终,经专业评委和大众评委亲自品鉴与打分,决出一等奖、二等奖、三等奖代表队伍,并颁发相应证书,激励大家今后凝心聚力专注菜品的提升。
厨艺作品展示
赛场上选手们不负众望,烹饪、装饰、摆盘,一气呵成,一道道精致的菜品为大众贡献一场美食界的视觉盛宴。
翘嘴鱼鱼片晶莹剔透、红烧甲鱼色泽鲜美,珍珠肉丸软糯可口,红枣腰果香甜美味,比赛现场飘香满天,令人垂涎欲滴……
这一场乡村厨艺大赛,仿佛带领我们回到了家乡,每一道菜都有浓厚的乡土人情,每一道菜都是人民群众对美好生活的热爱。
美食节狂欢
现场还同步举办了第一届美食节活动,数十个展位,上百种特色美食琳琅满目。阳光下热情似火,伴着欢快音乐,市民品尝着特色小吃,游走在红灯笼下,享受着热闹的节庆氛围。
来自蓉江新区各村组的乡村“大厨”,忙碌着炸米粿、煮肉丸、炒田螺、蒸荷包胙等,各色客家风味小吃,色香俱全,各有千秋,点亮了我们尘封已久的客家记忆,勾起了我们浓浓的乡愁。
这些食物的制作记忆,经历过几十年甚至几百年的传承流传至今,他们留存了赣南文化与经典,承载了这座城市骨子里的内涵。
炸米粿、芋包子、玉兰片、赤土米冻、花生巴,买上两袋给亲朋好友尝尝地道特产;章鱼小丸子、酸辣粉、网红冰淇淋,在展位前来上一份,重拾赣南食味记忆,再现小城烟火人间。
这个国庆假期
带上家人朋友
来新世纪(运动)公园
尽情享受美食吧!
原标题:《国庆游赣州
直击现场!厨艺大赛精彩纷呈美食节狂欢不停歇!》